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「食」への探求
美味いものを食す
というのは旅行を楽しみたいと願う旅行者に与えられた当然の権利である。私の味覚はあまり優秀ではないが、ケチケチせず好奇心のおもむくままに気になったものは口にしようと心掛けている。とか言いながらバカ高いものはビビって手が出せなかったりするのだが…。
今回の旅行では、そこから1歩踏み込み、私が「これはいい」と思った料理の調理方法を習得しようと思っている。(あくまでも予定)
しかしそうは言っても、私には料理の心得があるわけではないので「おふくろの味」あたりを教えてもらうくらいが関の山なのではなかろうかと思う。そこらへん文章と写真で調理手順を紹介して、このブログをご覧になった方が、私の紹介する手順に従って調理した時に「似たようなもの」が完成するくらいで合格ということにしていただきたい。喜んでいただけるようなモノが見つかれば幸いだなあ。
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by na1jp | 2005-06-08 06:45
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